Vegetarisches Restaurant, Cafe & Bar
Unsere Geschichte
Unser Blattgold ist ein vegetarisches Restaurant mit einem à la carte Service am Abend.
Dabei legen wir großen Wert darauf Gerichte mit regionalen und saisonalen Zutaten anzubieten.
Ab Freitag gibt es tagsüber in unserem Café leckeres Frühstück, selbstgebackene Kuchen und kleine, herzhafte Snacks.
Deinen Abend kannst du perfekt in unserer Bar ausklingen lassen und den ein oder anderen Snack aus unserer Barkarte probieren.
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Unsere Werte
Wir legen großen Wert auf ein empathisches Miteinander im Team und mit unseren Gästen, hohe Qualität unserer Produkte und machen in unserer Küche alles selbst.
Regional
Wir schätzen unsere regionalen Produkte sehr, möchten die ansässigen Lieferant*innen unterstützen und unser Einkauf so nachhaltig wie möglich gestalten.
Saisonal
Ob Obst oder Gemüse, wir gehen mit den Jahreszeiten und passen unsere Speisekarten an die jeweilige Saison an.
Unsere Spezialitäten
Schlemme dich durch unsere vegetarische Speisekarte und probiere unbedingt unsere hausgemachten Maultaschen, die aufgeschäumte Pilzessenz und die Sauerampfer Espuma.
Klipp, Klipp, Hurra!
Wir drei sind Geschwister und seit ein paar Jahren auch Geschäftspartner*innen.
Im Oktober 2020, mitten in der Pandemie, haben wir unsere Komfortzone verlassen und unser erstes, eigenes Café eröffnet - die Weidenkantine in der Weidenallee.
Ende 2022 war für uns dann klar, dass es Zeit für eine neue Herausforderung ist.
Im Sommer 2023 sind wir zuerst nur mit der Blattgold Bar gestartet. Dann endlich ab Dezember 2023 durften wir nach einer turbulenten Umbauphase auch in der Küche zaubern. Aus der Blattgold Bar wurde somit das Blattgold Restaurant. Mittlerweile sind wir Café, Bar und Restaurant in einem.
Wir sind große Fans der vegetarischen Küche und wollen das Blattgold als ein neues Traditionslokal etablieren. Als Familienunternehmen möchten wir nicht nur als Ausbildungsbetrieb, sondern auch als toller Arbeitgeber wahrgenommen werden.
Wir hoffen, euch gefällt es so gut wie uns!
- Ronja, Zora und Olli
